Tomme des embruns

Description

Fabriqué avec de la salicorne ramassée à la main par Amélie de Apéribay (Cherrueix) et des algues cultivées dans la rance et le pays de Saint-Malo, cette tomme très douce aura besoin d’être mise à température ambiante pour libérer ses arômes iodés et salins lors de sa dégustation. A accompagner avec un vin blanc léger